美味しい料理を研究、日本酒を研究、料理と日本酒のペアリングを研究。だから「研究所」。
私たち「有限会社 食事屋」は現在、東京(高田馬場)と神奈川(戸塚駅)に2店舗をかまえる小さな会社です。
社長は今現在、高田馬場店の店長を兼務している50歳。起業して18年になります。社員は戸塚店に2人(料理長45歳・店長40歳)、高田馬場店に1人と3人だけの小さな会社です。在籍してくれているアルバイトさんはそれぞれ5~6人ほどです。
渓流釣りやバーベキューなどに行ったり、雰囲気はいいと思います。
また7月から社長みずから日本酒に関するYou Tubeを始めたり、日本酒も勉強出来る会社です。
社員にも家族がおり、これから子供も大きくなるので現状のままでは皆の理想とする待遇は厳しくなるかも知れません。コロナ禍で遅れていますが、幸いにもやってみたい和食の新業態のアイデアもあり2店舗の出店計画があります。
店舗展開に向けて社員一丸となって頑張ってくれる方、大歓迎です。
このたび、高田馬場店の料理長がもともと独立志望でしたが、コロナの落ち着きを待って準備を始める運びとなりました。そういった方も喜んで送り出す会社です。
・独立志望の方も歓迎します。ノウハウももちろん教えますヨ。
ちょっと興味あるし、話だけでも聞いてみたいな、という人はいつだって大歓迎です!